創業者の鈴木喜一郎・華子夫妻は、ともに民芸品の収集を趣味としていました。全国各地を旅行した際に、気に入り集めた陶器や装飾品のコレクションを店のインテリア、食器類に使うなど「民芸茶房すゞや」は小さいながらも暖かみのあるお店でした。
益子焼きのコーヒーカップに信州のクルミを添えて出したコーヒーや、フルーツを使ったデザート類が人気を呼んでいました。

民芸を通じての知人・荻窪の"いずみ工芸店"のご主人には、開業当初より様々な知恵やアイデアを頂いています。
ある日、ご主人は近くに住む版画家の「棟方志功」氏を店に連れてきて下さり、棟方画伯は看板やメニューの表紙を直筆で書いて下さいました。

その後も当時の民芸運動の中心となる柳宗悦、浜田庄司、芦沢圭介、池田三四郎、バーナード・リーチ(全て敬称略)など、後となっては人間国宝級の人々が店に通っています。

今も残る伝統的な店の雰囲気は当時の主人「鈴木喜一郎」の謙虚な人柄を愛した様々な"常連客"に支えられたものなのです。